Einfaches Dinkelbrot Rezept mit Hefe, Sauerteig & Walnüssen
Einfaches Dinkelbrot Rezept mit Hefe, Sauerteig & Walnüssen wie frisch vom Bäcker, kross und lecker saftig! Perfekt für deine nächste Brotzeit oder als herrliche Beilage 💕
Zutaten
- 500 g *Dinkelmehl Typ 1050 oder Typ 812
- 1 pkg *Trockenhefe Alternativ: frische Hefe
- 1 EL *Sauerteig getrocknet Alternativ: frischer Sauerteig
- 1 TL *Meersalz [fein] Alternativ: dein Lieblingssalz
- 1 TL *Vollrohrzucker Alternativ: deine Lieblingssüße
- 100 g *Walnüsse Alternativ: deine Lieblingsnüsse
- 350 ml *Wasser Lauwarm
Anleitungen
- Alle Zutaten vermischen und gut kneten lassen
- Den Teig 30 Min gehen lassen
- Noch einmal kurz kneten und in die Backform / auf das Blech geben. Anschließend den Teig für etwa 90 Minuten ruhen lassen
- Bei 200 Grad (Umluft) das Brot 15 Minuten lang anbacken, dann für 40 Min. bei 180 Grad fertig backen
Nährwerte
Serving: 120g