Aromatischer Rote Beete Salat mit Pfefferminze
Unser aromatischer Rote Beete Salat enthält ein kleines Geheimnis: Getrocknete Pfefferminze. Diese ungewöhnliche Kombination ist herrlich frisch & saftig zugleich und du solltest ihn auf jeden Fall einmal ausprobieren! Wer weiß, vielleicht gehört er dann auch bald zu deinem Standardrepertoire 🥰
Kochutensilien
Zutaten
- 2 St. *Rote Beete [frisch]
- 1 TL *Pfefferminze [gerebelt] Alternativ: frische Minze in feinen Streifchen
- 1 TL *Balsamico [dunkel]
- 2 EL *Olivenöl [nativ]
- ½ TL *Meersalz [fein]
- 5 EL *Wasser
- 1 EL *Zitronensaft
Anleitungen
- Die Rote Beete in kleine Würfel schneiden
- Alles zusammen in eine Schüssel geben und miteinander vermischen
- Optional kannst du den Salat noch ~2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (dann wird es etwas minziger)
Nährwerte
Serving: 150g