Den Brokkoli in ganz kleine Röschen zupfen oder schneiden
250 g *Brokkoli
Die Sojaschnetzel 3-4 Minuten lang köcheln, mit heller Sojasauce und dem Olivenöl würzen und in einer Pfanne goldbraun rösten
200 g *Sojaschnetzel, 3 EL *Helle Sojasauce, 2 EL *Olivenöl [nativ], 3 EL *Teriyakisauce
Beide Komponenten zusammen mit dem Bärlauch in deine Auflaufform geben (wir nutzen den Omnia Backofen, da unser eigentlicher Backofen schon vor längerem das Zeitliche gesegnet hat 🙈)
20 g *Bärlauch [frisch]
Die Zutaten für die leichte Royal in ein Gefäß geben und mit einem Schneebesen miteinander verquirrln. Wenn du es etwas satter/fetter haben möchtest, dann nimm statt der Hafermilch einfach Hafersahne oder Sojasahne. Eine leichte Variante reicht für dieses Rezept aber vollkommen aus :) Für eine Quiche würde ich beispielsweise dann doch halb Hafermilch, halb Hafersahne nutzen.
250 ml *Hafermilch [ungesüßt], ¼ TL *Kala Namak Salz, 2 EL *Dinkelmehl, 1 EL *Speisestärke [Mais]
Die leichte Royal nun einfach gleichmäßig über den Brokkoli-Sojaschnetzel-Bärlauch-Mix geben, mit den pflanzlichen Käsescheiben (oder gerieben) bedecken und im Backofen bei 180° C für etwa 25-30 Minuten backen
3 St. *pflanzlicher Käse [schmelzend]