Geschmorter Blumenkohl aka Blumenkohlschmorlinge!
Gezupfter Blumenkohl mit einigen verschiedenen Gewürzen lecker durchgeschmort.
4.75 Sterne von 8 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 30 Minuten Min.
Gesamtzeit 45 Minuten Min.
Gericht Abendessen, Günstig, Hauptspeise, Mittagessen, Scharf
Küche Mitteleuropäisch
Portionen 4 Portionen
Den Blumenkohl von seinen Blättern befreien und kleine Röschen abziehen mit der Hand oder mit einem kleinen Messer.
1 St. *Blumenkohl
Den Knoblauch so fein es geht mit dem Messer schneiden.
2 St. *Knoblauchzehen [frisch]
Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen. Hier kannst du auch schon sämtliche Gewürze reingeben.
5 EL *Olivenöl [nativ], 5 EL *Wasser, ½ TL *Chilipulver [gemahlen], 1 TL *Paprikapulver edelsüß, 1 TL *Majoran [gerebelt], 1 TL *Currypulver mild, 3 EL *Dinkelmehl, 3 EL *Semmelbrösel
In den Ofen geben (muss nicht vorgeheizt sein) und bei 160 °C etwa 30 Minuten lang schmoren, bis die Blumenkohlröschen schön gebräunt sind.
Raus aus dem Ofen, aufpassen und nicht verbrennen bitte - servieren und genießen!
Serving: 200g