Vegane Ramen mit SoyJerky & Sriracha

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Kochutensilien

Nährwerte Beschriftung

–+ servings

Vegane Ramen sind jetzt auch vermehrt im westlichen Raum zu finden und wir haben hierfür natürlich ein passendes und richtig leckeres Rezept entwickelt - speziell mit SoyJerky & Sriracha!

5 Sterne aus einer Bewertung

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Vorbereitung 20

Zubereitung 30

Gesamtzeit 50

Gericht Abendessen, Hauptspeise, Mittagessen, Outdoorküche geeignet, Scharf

Küche Asiatisch, Fernöstlich

Portionen Portionen

Wir empfehlen dir folgendes Equipment:

Du benötigst folgende Zutaten:

Für die Brühe

Für die Einlagen

▢ 1 Hand voll *Ramen Nudeln
▢ ½ pkg *SoyJerky [Teriyaki]
▢ ½ Block *Tofu [natur]
▢ 1 St. *Paprika [frisch, spitz]
▢ 1 Stange *Frühlingslauch [frisch]
▢ 2 EL *Sriracha [scharf]

So funktioniert die Zubereitung:

Champignons und Knoblauch in Scheiben schneiden und zusammen in einem Topf mit Olivenöl anschmoren
Mit dem Wasser ablöschen
Den Tofu und den Spitzpaprika schneiden und anrösten
Den Frühlingslauch & das SoyJerky in feine Streifen schneiden
Die Nudeln klassisch im Wasserbad kochen
Zum Anrichten: Erst die Nudeln, dann die Brühe drüber und danach alles als Einlage bzw. Topping anrichten