Granola – Knusprig, lecker, selbstgemacht!
- Von Constantin Pinkelnig
- geupdatet am 07. Nov. 24

Granola darf in unserem Frühstück nicht mehr fehlen!
Was gibt es leckeres, als ein selbstgemachtes und veganes Granola!? Egal ob übers Müsli, über planzlichen Joghurt oder einfach so zum snacken: Granola ist wie der leckere Lieblingsriegel – nur in kleine Stückchen zerteilt.
Dieses Rezept ist die Grundlage vieler Varianten, die es zu probieren gilt – viel Spaß beim nachbacken!
Da die Trockenfrüchte ansonsten zu hart und trocken werden, gibt man sie in der Regel erst nach dem Backvorgang dazu. Übrigens: Alternativ zum Ofen kann man Granola auch in der Pfanne schwenken.
Häufige Fragen dazu aus der Community
⇨ Haferflocken | Haselnüsse | Sesam | Ahornsirup | Kokosöl | Zimt | Meersalz
⇨ Dinkelflocken | Mandeln & Haselnüsse | Kokosblütensirup | Kokosöl | Vanille | Kardamom | Himalayasalz
⇨ *3 Korn – Mischung | Mandeln | Kürbiskerne | Agavendicksaft | Olivenöl | Thymian | Meersalz | *Cranberry´s
Folgendes Equip wird dir hier nützlich sein
Nun zum Rezept:
grundlegend, knusprig, basic, vielseitig
Teile dieses Rezept gerne mit deinen Mitmenschen:
Veganes Granola - Grundrezept
Wir empfehlen dir folgendes Equipment:
Du benötigst folgende Zutaten:
500 g Getreideflocken
- z.B. *Haferflocken
- z.B. *Dinkelflocken
- z.B. *Roggenflocken
200 g Nüsse, Samen & Trockenfrüchte
- z.B. *Walnüsse
- z.B. *Haselnüsse
- z.B. *Cashews
- z.B. *Mango [getrocknet]
- z.B. *Cranberry´s [getrocknet]
100 g Süßungsmittel
- z.B. *Agavendicksaft
- z.B. *Kokosblütenzucker
- z.B. *Dattelsirup
- z.B. *Reissirup
100 g Öl
- z.B. *Kokosöl [native]
- z.B. *Olivenöl [nativ]
- z.B. *Erdnussöl
1 EL Gewürz
1 TL Salz
- z.B. *Meersalz [fein]
- z.B. *Himalaya Salz
- z.B. *Himalaya Salz
So funktioniert die Zubereitung:
- Alles bis auf die Trockenfrüchte zusammenmischen
- Gut vermengen, sodass keine Klümpchen vorhanden sind
- Im Backofen auf Backpapier für etwa 20 Minuten bei 180°C knusprig backen
- Raus – auskühlen lassen und ggf. die Trockenfrüchte jetzt dazu geben