Granola – Knusprig, lecker, selbstgemacht!

veganes granola | Granola - Knusprig, lecker, selbstgemacht! | Ein Bild von a journey to ourselves

Granola darf in unserem Frühstück nicht mehr fehlen!

Was gibt es leckeres, als ein selbstgemachtes und veganes Granola!? Egal ob übers Müsli, über planzlichen Joghurt oder einfach so zum snacken: Granola ist wie der leckere Lieblingsriegel – nur in kleine Stückchen zerteilt.

Dieses Rezept ist die Grundlage vieler Varianten, die es zu probieren gilt – viel Spaß beim nachbacken!

Da die Trockenfrüchte ansonsten zu hart und trocken werden, gibt man sie in der Regel erst nach dem Backvorgang dazu. Übrigens: Alternativ zum Ofen kann man Granola auch in der Pfanne schwenken. 

*Ein kurzer Werbeeinschub:

Häufige Fragen dazu aus der Community

Welche Granola Kombinationen gibt es?

⇨ Haferflocken | Haselnüsse | Sesam | Ahornsirup | Kokosöl | Zimt | Meersalz

⇨ Dinkelflocken | Mandeln & Haselnüsse | Kokosblütensirup | Kokosöl | Vanille | Kardamom | Himalayasalz

*3 Korn – Mischung | Mandeln | Kürbiskerne | Agavendicksaft | Olivenöl | Thymian | Meersalz | *Cranberry´s

Folgendes Equip wird dir hier nützlich sein

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Nun zum Rezept:

grundlegend, knusprig, basic, vielseitig

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Veganes Granola - Grundrezept

Dieses Grundrezept hat es in sich: veganes Granola ist lecker knusprig, schön vielfältig und nicht nur als Frühstück eine Bereicherung <3
5 Sterne aus einer Bewertung
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Festlich, Frühstück, Süßlich, Zwischensnack
Küche Amerikanisch
Portionen 20 Portionen
Serving: 50g

Wir empfehlen dir folgendes Equipment:

Du benötigst folgende Zutaten:
  

500 g Getreideflocken

200 g Nüsse, Samen & Trockenfrüchte

100 g Süßungsmittel

100 g Öl

1 TL Salz

So funktioniert die Zubereitung:
 

  • Alles bis auf die Trockenfrüchte zusammenmischen
  • Gut vermengen, sodass keine Klümpchen vorhanden sind
  • Im Backofen auf Backpapier für etwa 20 Minuten bei 180°C knusprig backen
  • Raus – auskühlen lassen und ggf. die Trockenfrüchte jetzt dazu geben
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Constantin Pinkelnig

Als gelernter Koch und ehemaliger Gastronom liebt er es, neue Rezepte zu entwickeln und saisonale Zutaten auf kreative Weise zu kombinieren. Doch seine wahre Leidenschaft gehört dem Norden: Die wilde Natur Skandinaviens, ihre Weite, Stille und raue Schönheit ziehen ihn immer wieder in ihren Bann. Hier, wo die Nächte im Sommer nicht enden und der Winter die Landschaft in eine tiefe, stille Magie hüllt, findet er Inspiration und Freiheit. Gleichzeitig fasziniert ihn die Idee alternativer Lebensweisen und Langzeitreisen – vom Süden Europas bis in den hohen Norden. Für ihn sind sie mehr als nur ein Abenteuer – sie sind eine Rückkehr zu den einfachen, echten Dingen des Lebens.
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