Goldene Milch 100% vegan und ausgezeichnet!
- Von Constantin Pinkelnig
- geupdatet am 19. Nov. 24
Goldene Milch, auch Golden Latte genannt
Die goldene Milch war DER Hit im Restaurant!!
Meine erste vegane goldene Milch hat mir ein lieber Freund im Restaurant zubereitet – danke an dieser Stelle an dich Nick! <3 (Hier gehts zu seinem Instagramkanal)
Es war ein kalter Wintertag und meine Gesundheit war nicht auf Höchstform. Sehr toll war aber, dass er an diesem Tag in der Bar eingeteilt war – ich liebte die Schichten mit ihm! Kennt ihr das, wenn ihr mit jemanden sprecht und ihr spürt, dass ihr voll auf derselben Wellenlänge seid? Genauso ist es mit ihm und da waren selbst Doppelschichten (~ 15 Stunden am Stück) gar nicht mehr so schlimm.
Auf jeden Fall machte er sich an den Mixer und zauberte für alle einen Schluck seiner kleinen Kreation, die ich bis dato nicht kannte: eine goldene Milch. Das Scharfe des Ingwers war im ersten Moment etwas ungewöhnlich für mich, aber kurze Zeit später fühlte ich mich tatsächlich besser und gestärkt!
Tim und ich haben mittlerweile unser eigenes kleines Rezept entwickelt, welches leicht und zugleich doch sättigend wirkt, aber immer noch schön scharf ist!
Richtig lecker hierzu passen selbstgemachte Zimtschnecken 😉
Spannende Fragen dazu aus der Community
Nun zum Rezept:
satt, scharf, indisch, zimtig, würzig, süßlich
Teile dieses Rezept gerne mit deinen Mitmenschen:
Vegane goldene Milch
Wir empfehlen dir folgendes Equipment:
Du benötigst folgende Zutaten:
- 200 ml *Kokosmilch
- 400 ml *Hafermilch [ungesüßt]
- 2 TL *Kurkuma [gemahlen]
- 1 EL *Ingwer [frisch]
- 2 TL *Kokosöl [native]
- 1 EL *Kokosblütenzucker Alternativ: Dattelsirup
- ½ TL *Zimt [gemahlen, Ceylon]
- 1 Priese *Pfeffer [schwarz] gemahlen oder geschrotet
- 1 Priese *Muskatnuss [gemahlen]
So funktioniert die Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammen in einen kleinen Topf geben und so lange erhitzen, bis es kurz vorm kochen ist
- Vom Herd nehmen und mit dem Schneebesen noch kurz & kräftig schaumig schlagen
- Das wars schon 🙂
