Veganes Porridge – Grund Rezept für eine süße oder herzhaft leckere Bowl
- Von Constantin Pinkelnig
- geupdatet am 06. Jan. 26
Ein einfaches, veganes Porridge - Grund Rezept
Veganes Porridge ist ideal, um gestärkt in den Tag zu starten! Dabei ist es egal, ob es süß oder herzhaft ist, denn das ist von Mensch zu Mensch total unterschiedlich.
Und da die Geschmäcker so verschieden sind, haben wir hier das Grundrezept & verschiedene Kombinationen für euch aufgelistet!
Veganes Porridge ist außerdem praktisch, weil er sich sowohl süß zubereiten lässt, als auch herzhaft, wie meine Lieblingsvariante, die auf dem Bild zu sehen ist mit getrockneten Tomaten, Frühlingslauch und veganem Käse von SimplyV.
Beachte: Wenn du mehr rührst, dann wird das Ganze auch fluffiger und cremiger – aber hierfür kannst du auch zartschmelzende Flocken verwenden.
Häufige Fragen dazu aus der Community
Nun zum Rezept:
nahrhaft, vielseitig, getreidig, Eisenquelle
Teile dieses Rezept gerne mit deinen Mitmenschen:
Grundrezept für veganes Porridge
Wir empfehlen dir folgendes Equipment:
Du benötigst folgende Zutaten:
250 ml Flüssigkeit
- z.B. *Wasser
- z.B. *Hafermilch [ungesüßt]
- z.B. *Kokosmilch
50 g feine Getreideflocken
- z.B. *Haferflocken
- z.B. *Dinkelflocken
- z.B. *Roggenflocken
Etwas Salz
- z.B. *Meersalz [fein]
- z.B. *Himalaya Salz
- z.B. *Himalaya Salz
So funktioniert die Zubereitung:
- Die Flüssigkeit zum Kochen bringen
- Die Getreideflocken und das Salz dazu geben
- Etwa 5 Minuten köcheln lassen
- Von der Hitze wegnehmen und noch ein paar Minuten ziehen lassen
Constantin
Als gelernter Koch und ehemaliger Gastronom liebt er es, neue Rezepte zu entwickeln und saisonale Zutaten auf kreative Weise zu kombinieren. Doch seine wahre Leidenschaft gehört dem Norden: Die wilde Natur Skandinaviens, ihre Weite, Stille und raue Schönheit ziehen ihn immer wieder in ihren Bann. Hier, wo die Nächte im Sommer nicht enden und der Winter die Landschaft in eine tiefe, stille Magie hüllt, findet er Inspiration und Freiheit. Gleichzeitig fasziniert ihn die Idee alternativer Lebensweisen und Langzeitreisen – vom Süden Europas bis in den hohen Norden. Für ihn sind sie mehr als nur ein Abenteuer – sie sind eine Rückkehr zu den einfachen, echten Dingen des Lebens.