Balsamico Dressing | 6 geniale Variationen
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Balsamico Dressing und seine Varianten
>> Ein Balsamico Dressing kann sehr vielfältig sein! <<
Ein frischer Salat, ein leckeres Balsamico Dressing und dazu noch ein Gläschen des Lieblingsgetränks <3
Für mich persönlich passt junger Rucola am Besten zum Balsamico Dressing. Dann noch etwas vom selbstgemachten veganen Parmesan dazu, ein paar saftige Tomatenwürfel – dann kann der Abend gemütlich mit einem guten Buch im Sessel starten!
Es gibt zwar das klassische Rezept, aber nach kurzer Überlegung haben wir uns dazu entschlossen, euch doch mehr als nur das eine Standartrezept hier in diesen Beitrag reinzuschreiben.
Die Zubereitung ist wie bei vielen Dressings denkbar leicht: Einfach alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren.
Ach – Kennt ihr schon unseren veganen Parmesan? 😉
Balsamico hat es in sich! Wusstest du....
>> Ein paar Fakten <<
- Dunkler Balsamico Essig ist schärfer bzw. saurer als der weiße Balsamico Essig
- Balsamico kann auch wunderbar zum würzen von Tomatensaucen und Pastagerichten verwendet werden
- Kocht man Zucker zu Karamell, löscht es mit Balsamico Essig und lässt das Ganze etwas einreduzieren, dann hat man das sogenannte “Balsamicoglace”
- Balsamico zieht Fruchtfliegen wie magisch an!
Wissenswertes
Nun zum Rezept:
>> lieblich, divers, säuerlich, fruchtig, vielfältig <<
Balsamico Dressing
Wir empfehlen dir folgendes Equipment:
Du benötigst folgende Zutaten:
Variante #1 | Der Klassiker
- 5 EL *Balsamico [dunkel]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 5 EL *Wasser
- 1 TL *Agavendicksaft
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
Variante #2 | Der Kräuterlastige
- 5 EL *Balsamico [dunkel]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 5 EL *Wasser
- 1 TL *Oregano [gerebelt]
- 1 TL *Majoran [gerebelt]
- 1 TL *Agavendicksaft
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
Variante #3 | Der Tomatige
- 5 EL *Balsamico [dunkel]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 5 EL *Wasser
- 1 EL *Tomatenmark
- 1 TL *Kräuter der Provence [gerebelt]
- 1 St. *Knoblauchzehen [frisch]
- 1 TL *Agavendicksaft
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
Variante #4 | Der Weiße
- 5 EL *Balsamico [hell]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 5 EL *Wasser
- 1 TL *Ahornsirup
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
Variante #5 | Der Ausgefallene
- 5 EL *Balsamico [hell]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 2 EL *Limettensaft
- 3 EL *Wasser
- 1 TL *Kokosblütenzucker
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
Variante #6 | Der Scharfe
- 5 EL *Balsamico [hell]
- 5 EL *Olivenöl [nativ]
- 5 EL *Wasser
- ¼ TL *Chilipulver [gemahlen]
- 1 TL *Sweet Chili Sauce
- Etwas *Meersalz [fein]
- Etwas *Pfeffer [schwarz]
So funktioniert die Zubereitung:
- Die Zubereitung ist wie bei vielen Dressings denkbar leicht: Einfach alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren.
