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Balsamico Dressing
6 geniale Variationen

Balsamico Dressing und seine Varianten

>> Ein Balsamico Dressing kann sehr vielfältig sein! <<

Ein frischer Salat, ein leckeres Balsamico Dressing und dazu noch ein Gläschen des Lieblingsgetränks <3 

Für mich persönlich passt junger Rucola am Besten zum Balsamico Dressing. Dann noch etwas vom selbstgemachten veganen Parmesan dazu, ein paar saftige Tomatenwürfel – dann kann der Abend gemütlich mit einem guten Buch im Sessel starten!

Es gibt zwar das klassische Rezept, aber nach kurzer Überlegung haben wir uns dazu entschlossen, euch doch mehr als nur das eine Standartrezept hier in diesen Beitrag reinzuschreiben.

Die Zubereitung ist wie bei vielen Dressings denkbar leicht: Einfach alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren.

Ach – Kennt ihr schon unseren veganen Parmesan? 😉 

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Balsamico hat es in sich! Wusstest du....

>> Ein paar Fakten <<

  • Dunkler Balsamico Essig ist schärfer bzw. saurer als der weiße Balsamico Essig
  • Balsamico kann auch wunderbar zum würzen von Tomatensaucen und Pastagerichten verwendet werden
  • Kocht man Zucker zu Karamell, löscht es mit Balsamico Essig und lässt das Ganze etwas einreduzieren, dann hat man das sogenannte “Balsamicoglace”
  • Balsamico zieht Fruchtfliegen wie magisch an!
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Nun zu den Rezepten:

>> lieblich, divers, säuerlich, fruchtig, vielfältig <<

Balsamico Dressing

e3f8ff72c2b8ae23b308fe9ec356c1cc?s=30&d=monsterid&r=g | Balsamico Dressing | 6 geniale Variationen | Ein Bild von von Oink - Vegan VanlifeConstantin
Eine Sammlung von phantastischen Balsamico Dressing Rezepten!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 5 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Abendessen, Einfach, Hauptspeise, Mittagessen, Vorspeise
Land & Region Alpenländisch, Italienisch
Portionen 2 Portionen

Wir empfehlen dir folgendes Equipment:

Du benötigst folgende Zutaten:
  

Variante #1 | Der Klassiker

Variante #2 | Der Kräuterlastige

Variante #3 | Der Tomatige

Variante #4 | Der Weiße

Variante #5 | Der Ausgefallene

Variante #6 | Der Scharfe

So funktioniert die Zubereitung:
 

  • Die Zubereitung ist wie bei vielen Dressings denkbar leicht: Einfach alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig verrühren.

Wissenswertes zum Thema

Balsamico Güteklassen

Aceto Balsamico ist der “billige” Balsamico Essig, der nicht unbedingt in Italien hergestellt worden ist und auch nicht unbedingt Trauben enthalten muss.

Aceto Balsamico di Modena ist der “normale” Balsamico Essig, der nur Trauben aus den italienischen Regionen Modena und Reggio Emilia enthalten darf.

Aceto Balsamico Traditionale di Modena ist der “edle” Balsamico Essig aus der Region Modena und wird ausschließlich aus dem Most der meist sehr reifen Trebbiano-Traube und der Sauvignon bianco – Traube, die in der Region Modena wachsen, hergestellt.

Aceto Balsamico Traditionale di Reggio Emilia ist der “edle” Balsamico Essig aus der Region Emilia und wird in der Region Reggio Emilia auch schon mal mit Traubensaft von der Lambrusco-Traube eingekocht. Ansonsten wird er auch aus dem Most der meist sehr reifen Trebbiano-Traube und der Sauvignon bianco – Traube, hergestellt.

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