Saisonkalender März: Frühlingsfrische auf dem Teller
- Zuletzt aktualisiert am: 06. März 26
- von Constantin Pinkelnig
Lieber hören als lesen? Das Audio ist KI-generiert und super für unterwegs oder für Menschen mit Einschränkung hörbar.
Der März ist der Monat, in dem der Frühling langsam, aber sicher Einzug hält. Die Tage werden länger, die Sonne zeigt sich öfter, und auch auf unseren Tellern tut sich etwas: Die Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse wird langsam wieder größer. Zwar ist die Obstauswahl noch überschaubar, aber beim Gemüse gibt es erste frische Highlights, die den Winterblues vertreiben. Von knackigem Spinat über den ersten Spargel bis hin zu würzigem Bärlauch: Der März hält kulinarische Schätze bereit, die Lust auf leichte und frische Gerichte machen.
Und das Beste? Mit diesen Zutaten lassen sich Gerichte zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch voller Vitamine und Frühlingsgefühle sind.
Inhaltsverzeichnis
Saisonales Obst und Gemüse im März: Die ersten Frühlingsbotschafter
Im März ist die Auswahl an regionalem Obst noch begrenzt, aber beim Gemüse gibt es bereits erste frische Highlights. Hier sind die Stars des Monats:
Obst:
- Äpfel (Lagerware)
Gemüse:
- Chicorée (Lagerware)
- Chinakohl (Lagerware)
- Kartoffeln (Lagerware)
- Kürbis (Lagerware)
- Karotten (Lagerware)
- Pastinaken (Lagerware)
- Porree (Lauch)
- Rettich (Lagerware)
- Rhabarber
- Rosenkohl (Lagerware)
- Rote Bete (Lagerware)
- Rotkohl (Lagerware)
- Schwarzwurzel (Lagerware)
- Knollensellerie (Lagerware)
- Weißkohl (Lagerware)
- Wirsing (Lagerware
- Zwiebeln (Lagerware)
- Feldsalat
- Rucola
Leckere regionale & saisonale Vielfalt zum Drucken 🗓️
Format: A4 .pdf Datei als Download, für 4,90€
Der ganzjährige Saisonkalender für Obst und Gemüse zeigt dir, wann welches Obst und welches Gemüse aus heimischem Anbau Saison haben.
Tim hat diesen Kalender mit viel Liebe zum Detail gezeichnet und gestaltet. Der Kalender hat für jedes Monat eine eigens illustrierte Seite mit den aktuellsten Obst-, Gemüse- & Salatsorten, die gerade Saison haben, sowie passende Tipps dazu.
- Handgezeichnete Illustrationen: 60 liebevoll gestaltete Obst-, Gemüse- und Salatarten
- Sofort verfügbar: Digitaler Download für schnellen Zugriff
- Vielseitige Nutzung: Selbst ausdrucken oder professionell drucken lassen
Rezepte für den März
Bleib auf dem Laufenden
mit unserem monatlichen Newsletter
Wir laden dich herzlich dazu ein, Teil unserer kostenfreien und unverbindlichen Newsletter-Community zu werden! Kein Gespamme, versprochen 🙂 Du erhältst:
- Die aktuellsten Beiträge, gesammelt und übersichtlich in dein Postfach
- Regelmäßige Inspirationen, persönliche Einblicke & Erfahrungen
- Handverlesene Empfehlungen, unsere neuesten Entdeckungen & ab und an unsere eigenen Kreationen & Produkte
Mit Klick auf den Button erhältst du - jederzeit widerruflich - unseren monatlichen Newsletter, s. Datenschutzerklärung.
Fazit: Der März bringt Frühlingsgefühle auf dem Teller
Der März mag noch kalt und wechselhaft sein, aber mit diesen saisonalen Zutaten und Rezepten wird er garantiert lecker! Ob herzhafte Eintöpfe, knackige Salate oder süße Desserts – die März-Saison hat so viel zu bieten. Also: Ran an den Herd und den Frühling kulinarisch begrüßen!
Constantin
Als gelernter Koch und ehemaliger Gastronom liebt er es, neue Rezepte zu entwickeln und saisonale Zutaten auf kreative Weise zu kombinieren. Doch seine wahre Leidenschaft gehört dem Norden: Die wilde Natur Skandinaviens, ihre Weite, Stille und raue Schönheit ziehen ihn immer wieder in ihren Bann. Hier, wo die Nächte im Sommer nicht enden und der Winter die Landschaft in eine tiefe, stille Magie hüllt, findet er Inspiration und Freiheit. Gleichzeitig fasziniert ihn die Idee alternativer Lebensweisen und Langzeitreisen – vom Süden Europas bis in den hohen Norden. Für ihn sind sie mehr als nur ein Abenteuer – sie sind eine Rückkehr zu den einfachen, echten Dingen des Lebens.